Charente - 16

Les gîtes et locations de vacances en Charente

Comme chaque département de France, la Charente a son propre patrimoine culturel et gastronomique qui s’entremêle parfois, le cognac et le pineau en étant le plus bel exemple. Ces produits du terroir charentais sont reconnus à l’échelle mondiale !
Les passionnés de bonne chère trouveront aussi pleine satisfaction avec le veau de Chalais, élevé sous la mère et nourri au lait. Sa chair blanche et délicieuse est tendre, ce qui en fait notamment le régal des gourmets de toutes les époques. Le chapon de Barbezieux est un autre produit du terroir, une race de la poule noire de Barbezieux chaponnée depuis le Moyen Âge. Elle se décrit comme une grosse volaille au plumage noir et à oreillons blancs, dont la chair est vantée dès le XIXe siècle par le gastronome Brillat Savarin, pour sa finesse, son moelleux et son goût délicatement persillé.
Les cagouilles sont encore un autre trésor du terroir de la Charente : les Charentais sont friands de « ces petits gris » qui abondent dans les vignes et les fossés. La chasse à l’escargot est souvent bonne au coucher du soleil et au crépuscule, mais il doit être bordé (adulte). Le grillon charentais est une gourmandise à base de cochon rissolé et confit dans sa graisse. Au XVIe siècle, Rabelais parlait de « rillé » en référence à ce plat cuisiné avec du porc, notamment du maigre (épaule, jambon...), puis de la graisse découpée en dés. Le grillon se consomme toute l'année mais il est traditionnellement présenté sur les tables le 1er mai avec un bel aillet cru.
Les kroumirs sont depuis 1895, la spécialité sucrée de Confolens en Charente Limousine. Basé sur les confiseries orientales, ce bonbon en pâte d'amande trempée dans un bain de sucre d'orge au chocolat est l’œuvre culinaire d’Auguste Redon, apprenti pâtissier de son état. Son service militaire en Tunisie lui a inspiré cette gourmandise devenue nationale et portant le nom du camp rival, les kroumirs.
Les biscuits triangulaires en pâte sablée et constellés de graines d'anis ou les cornuelles sont les gâteaux de la Trinité en Charente... C’est à Villebois-Lavalette qu’une foire leur est consacrée le jour des Rameaux. A Barbezieux, les pâtissiers fabriquent d'autres cornuelles le même jour, mais sous la forme de pommes de pin faites de pâte à choux parfumée à la fleur d'oranger.
Autre trésor gastronomique de la Charente, la truffe ou le « diamant noir ». En effet, elle prend ses racines en Charente et particulièrement à Jarnac qui accueille le marché aux truffes tout l'hiver.
Un autre produit de terroir labellisé, la pomme Azéroli anisé (ou Mazoréli), cultivée dans le sud de la Charente. Sa peau est de couleur brune virant à l’orange cuivré et sa chair ferme est très douce. Cette variété de pomme est « la reine des pommes au four ». La Reinette de Saintonge est connue depuis le Xème siècle et est appelée « Blandilalie la douce ». L'arbre a des branches grêles et donne un fruit à la chair légèrement acidulée dont la maturité est tardive, mais qui se conserve pendant plusieurs années.

En savoir plus Fermer

Nos favoris dans la région

À partir de

900 €

Manoir de Thauzac

Massignac
5 chambres 15 hôtes

À partir de

1 285 €

Domaine de Chabrot

Montbron
4 chambres 9 hôtes

À partir de

280 €

Location Touzinat

Orival
Aucune chambre visible 6 hôtes

À partir de

400 €

Petit Beaulieu

Reignac
3 chambres 8 hôtes

33 choix possibles

Tous les résultats

votre voyage du ven 19 mar. au dim 21 mar.

Votre recherche


À la campagne Animaux acceptés Accès handicapés Piscine Spa - bain à remous Maison isolée Propriété insolite Sports et loisirs Randonnée

Recherches populaires

Villes de Charente

Voir les 48 photos

Manoir de Thauzac

Location de vacances à Massignac

2 nuits, 2 personnes

257 €
5 chambres 15 hôtes
Chateau (Isolée)
A la campagne, Badminton, Barbecue, Pétanque, Tennis

MANOIR 3* DS PARC ARBORE PROCHE GDS LACS/PLAGES

Voir les photos

Domaine de Chabrot

Location de vacances à Montbron

2 nuits, 2 personnes

367 €
4 chambres 9 hôtes
Maison individuelle (Maison isolée)

Au sein du Domaine du Château de Chabrot, la métairie a été transformée en gîte. Entouré par 30ha de nature, prés, champs, bois, rivière avec plage privée, quelques chevaux en retraite, et pour ceux qui se couchent tard des nuits étoilées exceptionnelles.

Voir les photos

2 nuits, 2 personnes

213 €
1 chambre 4 hôtes
Piscine

Situé à Écuras, le Quaint Holiday Home in Écuras with Garden dispose d'un jardin, d'un court de tennis et d'un barbecue. Dotée d'une connexion Wi-Fi gratuite, cette maison de vacances dispose d'une télévision, d'un lave-linge et d'une cuisine avec lave-vaisselle et four micro-ondes. Vous pourre...

Voir les photos

Maison de ville Angoulêmoise

Location de vacances à Angoulême

2 nuits, 2 personnes

145 €
1 chambre 7 hôtes

La Maison de ville Angoulêmoise propose un hébergement à Angoulême, à 38 km de Cognac. Cette maison de vacances comprend 3 chambres ainsi qu’une cuisine entièrement équipée avec un micro-ondes et un réfrigérateur. Elle dispose également d’une télévision à écran plat. La Maison de ville Angoulêm...

Voir les photos

Gîtes proche Cognac

Location de vacances à Houlette

2 nuits, 2 personnes

1 011 €
1 chambre 10 hôtes
Animaux acceptés, Piscine

Installé à Houlette, à 11 km de Cognac, l’établissement Gîtes proche Cognac propose un court de tennis, un barbecue, une terrasse et un parking privé gratuit. Cette maison de vacances inclut 4 chambres, 2 salles de bains, un lave-linge ainsi qu’une cuisine avec un lave-vaisselle et un micro-onde...

Charger plus d'hébergements
Patientez pendant le chargement d'autres hébergements

Last Reviews

Pascal

19 jan. 2020

Cadeau de mon petit bouchon ...

Gite très bien entretenu avec un accueil très chaleureux. Les chambres et la salle de bain sont t...

Nundy

24 sept. 2019

Dommage de n'être restés que deux nuits...

Nous avons passé deux nuits en famille dans ces chambres d'hôtes où nous avons été enchantés auss...

Christiane

23 sept. 2019

christiane chevalier

nous avons séjourné dans votre établissement le 16 septembre dernier, votre accueil parfait, pour...

Henri

22 août 2019

Henri CORSELLIS

Accueil chaleureux. Cachet intérieur rustique très bien. Endroit calme spacieux et reposant ...