Charente-Maritime - 17
Les chambres d'hôtes en Charente-Maritime
Bois vert, et ses cinq plages de sable fin. Mais Fouras, c’est aussi l’ostréiculture, ses moules de bouchot, la pêche à pied ou au carrelet, ses immanquables panoramas (Fort Boyard, Ile Madame, Ile d'Oléron, Ile de Ré, Fort Enet). Bref, sur cette presqu’île, c’est un résumé du littoral de la Charente Maritime qui s'offre à vous. Le Marais aux oiseaux à Oléron est une réserve naturelle de dix hectares, abritant des animaux de l'océan et des marais. On retrouve plus de 500 espèces d’oiseaux sauvages, sédentaires et migrateurs : aigrettes, flamants roses, oies sauvages ou hérons cendrés cohabitent ensemble dans cet habitat naturel. Enfin, la Charente-Maritime est aussi devenue la terre promise des cigognes avec de multiples nichoirs installés entre Rochefort, Marennes, Brouage et Oléron. Véritable expérience du « bird seeing », la cigogne craquette sous les regards contemplateurs. Les amoureux des fleurs et des plantes pourront se promener dans les jolis jardins de Rochefort.Le département de Charente maritime est spécialisé dans l’élevage des huîtres et des coquillages, mais aussi reconnu pour ses fameux crus rosés se mariant parfaitement avec le fromage de production locale. Dès le Moyen Âge, la jonchée (nom des paniers en jonc où le fromage frais reposait et s'égouttait) était un procédé pour conserver le lait. Le lait caillé donna alors un fromage aromatisé à l'eau de laurier. Lorsque ce dernier commence à prendre un goût acidulé, il est étalé sur les feuilles de jonc tissées. Le tout est roulé et laissé égoutté au frais pour acquérir un goût prononcé. Une autre curiosité locale, la maison Guérinaud construite en 1914. Cette famille de vigneron est une maison où le savoir-faire se transmet de père en fils, et actuellement c’est Emmanuel, aidé de sa femme, qui contribue à pérenniser la tradition... La propriété compte 27 ha de vignobles, ancrés entre Royan et Cognac. En 2008, lors du Concours agricole de Paris, leur « Pineau rosé » obtient la médaille suprême, avec un an plus tard la reconnaissance du Guide Hachette. Leur élixir savamment élaboré est une merveille de complexité, au nez comme en bouche : les arômes de griotte, de framboise et de pruneaux se marient admirablement au bois de la barrique. Un bouquet qui comble les papilles. Dans ce tour de dégustation olfactive, gustative et visuelle, les avertis de nouveaux horizons vont s’ancrer dans les « cabanes ostréicoles » bordant les chenaux. Ces habitations littorales sont à mi -chemin entre la mer et les « claires », ou bassins mêlant eau douce et eau de mer. C’est dans ces eaux, réparties essentiellement sur la Vallée de la Seudre, la côte de l'Ile d'Oléron et au nord de Marennes, que sont affinées les 20.000 tonnes d'huîtres produites chaque année. C’est un lieu privilégié pour déguster un plateau de « Fines de Claires » nature ou de « Fines de Claires Label Rouge ». Les « Moules marinières » ne manqueront pas d’attiser votre curiosité, et constituent l’un des plats préférés des Français. Ce savoureux coquillage est capté au rythme des marées sur des cordes de chanvre tendues horizontalement. Les naissains ou jeunes moules sont ensuite plac
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Villes de Charente-Maritime
La Dune du Bien-Être
Maison d'hôtes à La Couarde-sur-Mer
2 nuits, 2 personnes
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La Dune du Bien-Être est une maison d'hôtes située sur l'Île de Ré et faisant face à la mer. Profitez de ce cadre idyllique pour des vacances au calme, au cœur de la nature.
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Domaine des Tonneaux
Maison d'hôtes à Jarnac-Champagne
2 nuits, 2 personnes
138 €



Si vous souhaitez passer un séjour inoubliable au cœur des vignobles, faites une petite halte au Domaine des Tonneaux. Vous séjournerez dans des chambres de grand standing labellisées OT17 et profiterez du calme et de la tranquillité des lieux.
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De charme et d'eau
Maison d'hôtes à Saint-Savinien
2 nuits, 2 personnes
140 €



De charme et d'eau est une maison d'hôtes située au centre du village de Saint-Savinien, à 42 km de Cognac. Nichée au bord de l'eau, profitez du cadre agréable et calme des lieux que vous soyez en couple, en famille ou entre amis. Sandrine et Yannick se feront un réel plaisir de vous faire découv...
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Clos de Bellevue
Maison d'hôtes à Mortagne-sur-Gironde
2 nuits, 2 personnes
220 €



Chambres et table d'hôtes de prestige au cœur d'un domaine clos de 4 ha avec piscine. Si vous êtes en quête de bien-être et de tranquillité, cette maison d'hôtes sera l'endroit parfait pour votre séjour.
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Couette et Café de Loix
Maison d'hôtes à Loix
2 nuits, 2 personnes
150 €



En Charente Maritime, les chambres d'hôtes de Couette et Café de Loix vous accueille dans un cadre exceptionnel à Loix, un petit village sur l'île de Ré.
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