Doubs - 25

Les hôtels de charme en Doubs

Ce lieu est également appelé 25 - Doubs

Fromages et salaisons : les délices du Doubs !
Qui dit Doubs dit… Comté, un célèbre fromage français AOC. Le Comté du Doubs est plus qu’une spécialité du département, c’est une tradition millénaire autour de la transformation du lait et de la recette du fromage. A part le Comté, le Doubs propose aussi d’autres fromages tout aussi savoureux : le mont d’Or (un fromage produit exclusivement durant la saison hivernale et qui offre un goût crémeux et épicé aux senteurs boisées), le morbier (un fromage tendre avec une raie de cendre), l’emmental (l’edel de Cléron et le mamirolle) et la cancoillotte, aussi appelée « colle » pour son aspect collant.
Pour accompagner ce plateau de fromages, rien de tel qu’une bonne sélection de salaisons. Les fins gourmets apprécieront les spécialités du Doubs : l’incontournable saucisse de Morteau (croquante à souhait et aromatisée par un bouquet de genévriers) et la saucisse de Montbéliard (avec des touches de cumin, d’ail ou de coriandre pour relever son goût). Toutes deux portent le label AOC.
Pour apprécier les délices culinaires du Doubs cuisinées par les chefs, rien de tel qu’un petit détour par les restaurants étoilés qui parsèment le département : le « Bon Accueil » dont la cuisine est orchestrée par Marc Faivre (à Malbuisson), « L’Auberge de la roche » menée par le couteau expert de Philippe Feuvrier (dans le val de Morteau) ou « l’Hôtel de France » avec Hugues Droz (à Villers-le-Lac).

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Derniers avis sur les Chambres d'hôtes de Doubs

Jean-marc

14 mai 2022

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Fanny

01 jan. 2022

Super gîte!

Un bon Noël en famille passé dans ce gîte très agréable, spacieux et bien équipé. On garde l'adresse pour une prochaine fois!

Adèle et fred

13 juil. 2021

Gîte exceptionnel, accueil génial, que du bonheur!

Ce gîte est magnifique, tout est tout simplement parfait ! Les équipements sont au top et Thomas nous a chaleureusement accueillis et il a été très attentionné ! Nous avons dormi dans la chambre Séquoia avec une décoration splendide, un lit très très confortable et des équipements astucieux en plus d’être insolites ! Le jacuzzi est la cerise sur le gâteau ! Nous vous recommandons les planches à déguster pour le dîner qui étaient délicieuses! Le petit-déjeuner était convivial avec des produits artisanaux délicieux dans un magnifique cadre ! Merci pour tout et à très vite car nous ne manquerons pas de revenir très vite !

Emmanurl

23 oct. 2020

accueil très amical chambre et petit déjeuner au top

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