Les hôtels de charme en Corrèze

Partez en Corrèze et découvrez la gastronomie et la richesse culinaire de ce département du centre de la France.
La Corrèze, c’est un mélange de centres d’art, de châteaux, d’édifices religieux et de villages magnifiques mais c’est aussi un endroit riche du point de vue gastronomique et culinaire. Entre les spécialités du département et les événements destinés à la découverte des produits du terroir, vous aurez l’occasion de passer un riche séjour culinaire.
Divers itinéraires permettent de découvrir les spécialités du territoire. Vous pourrez par exemple suivre la Route de la Pomme du Limousin (visite de vergers et découverte des spécialités à base de pomme) ou celle de la Noix du Périgord (visite de moulins, d’exploitations, de distilleries et de restaurants). À Brive-la-Gaillarde, vous aurez un aperçu des foires grasses de la Corrèze où le foie gras et les truffes sont mis en avant.
Les diverses spécialités culinaires du département peuvent être goûtées au sein des tables étoilées ou des maisons d’hôtes. Que vous alliez dans une grande ville ou vers une destination rurale, le meilleur de la gastronomie corrézienne vous sera proposé.
Pour accompagner ces plats, vous avez le choix entre les différents vins produits sur le territoire. La Corrèze dispose en effet de vastes espaces viticoles produisant de nombreux cépages. Le vin paillé de la Corrèze ou le vin de Pays des coteaux comptent parmi les plus appréciés et ils accompagneront la plupart de vos repas durant votre séjour.