Sarthe - 72

Les chambres d'hôtes en Sarthe

Séjour gourmand en Sarthe…
Découvrir la Sarthe à travers la richesse de sa gastronomie : une belle perspective pour les amateurs de bons goûts ! Le produit phare de la Sarthe est sans nul doute les rillettes. Découvrez sur place les étapes de la production des « Rillettes du Mans » : de l’élevage des porcs nourris aux céréales et au petit lait jusqu’à la cuisson avec graisse, os, poivre et sel de Guérande. Les rillettes du Mans sont réputées pour leur saveur inimitable.
Quelques adresses sont à retenir pour apprécier les produits du terroir autour d’une bonne table. Le bistrot « Calabrun » à Bandol : le Chef Alexandre Dimitch concocte dans sa cuisine des plats traditionnels avec une touche particulière qui leur donne une nouvelle saveur. La soupe de poissons revisitée et la variation de foie gras sont les spécialités de la maison. Autre adresse, le « Clos des Vignes » à Cotignac, avec le Chef Jean-Luc qui prépare, à l’abri dans ses fourneaux, des mets gourmands comme le foie gras de canard ou le filet de bœuf Rossini. Une dernière adresse pour la route : « L’Auberge du Port », à Bandol, qu’on apprécie aussi bien pour son cadre enchanteur que sa carte gourmande : bouillabaisse, poisson grillé ou en croûte de sel, plateaux de coquillages, aïoli…

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