Chambres d'hôtes à Vialas

Gérard

10 mai 2021

Une belle découverte !

Sitôt ce pénible confinement terminé, nous sommes partis dans les Cévennes pour un séjour très agréable à la Bastide de Trémiéjols. Au bout d’une petite route forestière très praticable, ce hameau du XVIème siècle dégage une ambiance hors du commun. Marc et Michael l’ont aménagé avec goût et lui ont apporté la touche de confort nécessaire pour passer un séjour plus qu’agréable. Entendre le silence dans un air pur durant son petit déjeuner avec un œuf coque arrivé directement du poulailler est un luxe rare et fort apprécié. Il n’est pas rare d’apercevoir un pic épeiche à la tête et au ventre rouges venir égailler la terrasse qui surplombe forêt domaniale de l’Homol. Notre chambre, la « chocolat » était spacieuse, très propre avec, dans les sanitaires, une douche dernier cri très surprenante mais très agréable dans un tel site. Pour nos ballades, nos paniers repas du déjeuner étaient préparés avec beaucoup de soins, et nos dîners, -avec la distance sanitaire toujours nécessaire en ces moments particuliers de pandémie-, était délicieux, copieux, composés de produits du terroir et cuisinés avec beaucoup de soin et délicatesse. Ces cinq jours nous ont permis de nous ressourcer, en contact avec la nature, et avec un accueil des hôtes très chaleureux, et toujours disponibles pour apporter le « plus » à leurs clients, qui deviennent vite… leurs amis, tant leur bienveillance est grande. Vu qu’il n’y a que quatre chambres, nous allons vite réserver une semaine en septembre pour la cueillette des cèpes et ...écouter le brame majestueux des cerfs. Une belle découverte !