Les Chambre d'hôtes en Charente

Ce lieux est également appelé 16 - Charente

Comme chaque département de France, la Charente a son propre patrimoine culturel et gastronomique qui s’entremêle parfois, le cognac et le pineau en étant le plus bel exemple. Ces produits du terroir charentais sont reconnus à l’échelle mondiale ! 

Les passionnés de bonne chère trouveront aussi pleine satisfaction avec le veau de Chalais, élevé sous la mère et nourri au lait. Sa chair blanche et délicieuse est tendre, ce qui en fait notamment le régal des gourmets de toutes les époques. Le chapon de Barbezieux est un autre produit du terroir, une race de la poule noire de Barbezieux chaponnée depuis le Moyen Âge. Elle se décrit comme une grosse volaille au plumage noir et à oreillons blancs, dont la chair est vantée dès le XIXe siècle par le gastronome Brillat Savarin, pour sa finesse, son moelleux et son goût délicatement persillé. 

Les cagouilles sont encore un autre trésor du terroir de la Charente : les Charentais sont friands de « ces petits gris » qui abondent dans les vignes et les fossés. La chasse à l’escargot est souvent bonne au coucher du soleil et au crépuscule, mais il doit être bordé (adulte). Le grillon charentais est une gourmandise à base de cochon rissolé et confit dans sa graisse. Au XVIe siècle, Rabelais parlait de « rillé » en référence à ce plat cuisiné avec du porc, notamment du maigre (épaule, jambon...), puis de la graisse découpée en dés. Le grillon se consomme toute l'année mais il est traditionnellement présenté sur les tables le 1er mai avec un bel aillet cru. 

Les kroumirs sont depuis 1895, la spécialité sucrée de Confolens en Charente Limousine. Basé sur les confiseries orientales, ce bonbon en pâte d'amande trempée dans un bain de sucre d'orge au chocolat est l’œuvre culinaire d’Auguste Redon, apprenti pâtissier de son état. Son service militaire en Tunisie lui a inspiré cette gourmandise devenue nationale et portant le nom du camp rival, les kroumirs. 

Les biscuits triangulaires en pâte sablée et constellés de graines d'anis ou les cornuelles sont les gâteaux de la Trinité en Charente... C’est à Villebois-Lavalette qu’une foire leur est consacrée le jour des Rameaux. A Barbezieux, les pâtissiers fabriquent d'autres cornuelles le même jour, mais sous la forme de pommes de pin faites de pâte à choux parfumée à la fleur d'oranger. 

Autre trésor gastronomique de la Charente, la truffe ou le « diamant noir ». En effet, elle prend ses racines en Charente et particulièrement à Jarnac qui accueille le marché aux truffes tout l'hiver. 

Un autre produit de terroir labellisé, la pomme Azéroli anisé (ou Mazoréli), cultivée dans le sud de la Charente. Sa peau est de couleur brune virant à l’orange cuivré et sa chair ferme est très douce. Cette variété de pomme est « la reine des pommes au four ». La Reinette de Saintonge est connue depuis le Xème siècle et est appelée « Blandilalie la douce ». L'arbre a des branches grêles et donne un fruit à la chair légèrement acidulée dont la maturité est tardive, mais qui se conserve pendant plusieurs années.

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27 chambres d'hôtes trouvées

La cascade de Saintonge Maison d'hôte à Saint-Même-les-Carrières

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  • Capacité: 4 personnes
  • Chambres: 2 chambres
  • Type: Maison individuelle, , Dans un village
  • 28 avis
  • 70€

Bienvenue dans cette ancienne ferme du 17éme construite par les moines de l'abbaye de Bassac,et qui abrite notre famille depuis près deux siécles Dans le bruissement des chutes d'eau, vous y découvrirez une faune variée à l'abri des nuisances du monde moderne

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L'Escapade Maison d'hôte à Sainte-Sévère

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  • Capacité: 4 personnes
  • Chambres: 4 chambres
  • Type: Maison individuelle, , Isolée
  • 2 avis
  • 40€

Partez à la découverte de la Charente et offrez-vous une escale relaxante en séjournant à l’Escapade. Cette maison d’hôtes vous promet un séjour sous le signe de la détente et du bien-être dans une atmosphère conviviale.

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Maison Des Ribieres Maison d'hôte à Confolens

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  • Capacité: 5 personnes
  • Chambres: 5 chambres
  • Type: Maison individuelle, , Dans un village
  • 3 avis
  • 45€

A cheval sur la région Poitou-Charente et Le Limousin au confins du Massif Central, notre campagne verdoyante et calme saura vous retenir dans le piège de ses charmes, le dedale de ses chemins les méandres de ses rivières. Jolie maison bourgeoise, construite fin 17eme, 18 et 19eme siècle.

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Château de Maumont Maison d'hôte à Magnac-sur-Touvre

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  • Capacité: 4 personnes
  • Chambres: 5 chambres
  • Type: Chateau, , Dans un village
  • 1 avis
  • 95€

A dix minutes d'Angoulême, cette demeure du XVI entourée d'un vaste parc de deux hectares avec sa bambouseraie, ses vues sur la Touvre offre un havre de paix. Art moderne et meubles anciens y sont intimement liés, formant un ensemble de caractère. Une étape élégante pour une escapade de charme.

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LE LOGIS DES TOURS Maison d'hôte à Villefagnan

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  • Capacité: 4 personnes
  • Chambres: 4 chambres
  • Type: Maison individuelle, , Dans un village
  • 4 avis
  • 85€

Chantal et Yves sont heureux de vous accueillir dans leur demeure historique au sein du village de Villefagnan, berceau de leurs ancêtres, au centre du Poitou-Charentes.

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Le Fief des Chevaliers Maison d'hôte à Ars

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  • Capacité: 7 personnes
  • Chambres: 4 chambres
  • Type: Maison individuelle, , Dans un village
  • 9 avis
  • 62€

Au coeur du village d'Ars, à 8 km de Cognac, à l'ombre d'une église romane du XIIIe siècle, le Fief des Chevaliers vous accueille pour un séjour dans une maison typiquement charentaise avec son jardin (2500 m2) et sa piscine.

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Le Logis du Saulnier Maison d'hôte à Cognac

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  • Capacité: 4 personnes
  • Chambres: 3 chambres
  • Type: Maison individuelle, , Dans un village
  • 7 avis
  • 0€

La Maison Roullet-Fransac vous propose un petit séjour de rêve dans le vieux Cognac - partie historique de la Ville - sur les bords de la Charente, entre le Château François 1er, les Cognacs Hennessy et le Musée des Arts du Cognac.

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Le Chatelard Maison d'hôte à Passirac

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  • Capacité: 4 personnes
  • Chambres: 5 chambres
  • Type: Chateau, , Isolée
  • 0 avis
  • 60€

Le temps d’une nuit, d’un week-end ou d’un séjour plus long, séjournez au Chatelard.

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Logis de Parsais Maison d'hôte à BERNEUIL

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  • Capacité: 6 personnes
  • Chambres: 3 chambres
  • Type: Manoir, , Dans un village
  • 3 avis
  • 75€

Josette vous accueille dans cette ancienne seigneurie du XVème siècle, située entre Cognac et le Périgord.

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L'en haut des vignes Maison d'hôte à Mérignac

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  • Capacité: 8 personnes
  • Chambres: 3 chambres
  • Type: Maison individuelle, , Dans un village
  • 3 avis
  • 60€

Vous serez chaleureusement accueillis par vos hôtes dans une maison de maître du début du XIXème siècle entièrement restaurée au coeur même du vignoble de Cognac. Jardin paysager et piscine avec vue dominante sur les vignes.Chambres d'hôtes de charme Gîte de France 3 épis - Table d'hôtes

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