TSIVOULI PARK

Nous sommes une famille anglo-suisse et avons créé Tsivouli Park en 1996. C’est une ferme biologique sur l’île de Zante (Zakynthos) en Grèce. Avec nos animaux, nous habitons en pleine nature dans les collines de Lithakia qui surplombent la baie de Laganas qui se trouve être le site de reproduction des tortues de mer (Caretta Caretta). En 2001 nous avons construit un gîte de charme en pierres naturelles dans le pur style byzantin. Celui-ci comprend 7 chambres qui peuvent accueillir nos hôtes toute l’année. Au milieu des bâtisses il y a une cour qui appel à la détente sous l’ombre de quelques mûriers entouré d’une belle végétation méditerranéenne avec une fontaine en son centre. Si vous cherchez une ambiance décontractée et familiale, la tranquillité et la nature, alors notre gîte romantique vous séduira. VOS VACANCES Nous nous trouvons à 100 m au dessus du niveau de la mer et jouissons d’une vue panoramique exceptionnelle sur la baie et la partie sud de l’île. La bourgade de Lithakia se trouve à 2 Km d’ici. La plage la plus proche est à 3 km. La ville et le port de Zante/ (Zakynthos) se trouvent à 13 Km et l’aéroport à 7Km. A Tsivouli Park de belles chambres romantiques, confortables et très propres vous attendent. Le petit déjeuner (inclus dans le prix) est servi dans la cour. Chaque chambre dispose de sa propre salle de bains, d’un ventilateur de plafond, d’un frigo et d’une bouilloire pour préparer du thé et du café. NOTRE FERME Venez nous rendre visite ! Nos terres s’étendent sur 14'000 m2 sur lesquelles se trouvent des oliviers dont nous récoltons chaque année les fruits. Nous n’utilisons aucun engrais ou produit chimique puisque nous travaillons d’une manière purement biologique. La récolte nous donne environ 2500kg d’olives qui produisent 300kg d’huile de très bonne qualité. De plus, nous sommes la seule ferme d’élevage d’émeus de toute la Grèce ! L’émeu est apparenté notamment à l’autruche et s’est bien adapté au climat de notre île.Nous avons commencé avec 20 oiseaux pour en avoir environ le double aujourd’hui. Nous nous en occupons nous-mêmes pour en tirer de la viande et des oeufs. Nous travaillons également leur peau (sacs etc.) leurs plumes, et fabriquons du savon et d’autres produits pour la peau à partir de leur huile. En plus des émeus nous avons un âne, un chien, des chats, des poules, des canards, des oies, des cailles, des dindes et des tortues. C’est une ferme grecque qui ne ressemble à aucune autre. LA BOUTIQUE DE LA FERME TSIVOULI Nos produits de la ferme sont en vente dans notre petit magasin. Tout ce qui s’y trouve a été fait par nos soins. Nous ne travaillons que selon les méthodes traditionnelles. Notre huile d’olive mérite son appellation « extra vierge » et le pressage a lieu sous nos yeux. Une partie de cette huile est transformée en savon de qualité. Nous mettons de côté les olives « doppio » pour les plaisirs de la table Nous vidons les œufs d’émeus pour en faire des pâtes, des omelettes, des œufs brouillés et des « spaetzli » entre autres. Le coques vides peuvent être achetés décorées ou natures. L’huile des émeus est utilisée pour des traitements dermatologiques par massages aromatiques. On lui prête également des vertus dans le traitement des articulations et des propriétés antiseptiques bon pour la peau. On trouve la viande d’ému sous forme de viande séchée, jambonneau sous vide ou viande fraîche (steaks etc.) congelée. Tous ces produits peuvent également être commandés et nous pouvons vous les faire livrer dans le monde entier. La peau est traitée pour faire du cuir et nous la vendons en une pièce ou travaillée en petits produits comme des signets, des pochettes et des sacs à main. Avec les plumes colorées ou natures nous faisons des bijoux (boucles d’oreilles, colliers) et des porte-clefs. Parfois nous sculptons l’ancien bois d’olivier selon l’inspiration du moment. ZAKYNTHOS Zante est l’île la plus méridionale de la mer ionienne et son nom signifie « fleur du levant ». C’est une des îles les plus verdoyantes de toute la Grèce. Le bleu de la mer, la diversité de ses paysages, des montagnes, des falaises abruptes, des grottes bleus, des plaines fertiles, des plages des sable fin animés et des bourgades paisibles caractérisent notre île. En faisant une recherche Internet sous « Zakynthos » ou « Zante » vous trouverez encore beaucoup d’informations. Pourquoi ne pas faire le pas en prenant aujourd’hui même la décision de venir faire sa propre idée sur Zante. Goûtez aux plaisirs de la découverte des grottes bleues, d’une plongé dans une mer limpide ou essayez une simple mais merveilleuse promenade. La magie de l’île vous fera revenir encore et encore et vous en tomberez amoureux comme nous.