L'Albarande - Saint Rambert en Bugey

Il y a une route fine comme un lacet qui va d'une saison à l'autre. Un mur long et aveugle d'où dépassent des têtes d'arbres et celle d'une maison bourgeoise coiffée à la mode 19ème. Un chien qui jappe, un peu lointain. Voilà la chaleur de Grangeneuve, la tranquillité de son grand parc séculaire, ombres et lumières qui coursent les poules, et en bas coule la rivière. La vieille grange l'Albarande, chambre d'hôte dans l'Ain, vous attend... Entrez donc!



En sortant de votre chambre d'hôte, n'oubliez pas de vous promener dans le parc. De vieux arbres y mènent une conversation silencieuse, la rivière parfois s'en mêle et les poules vous suivent de loin. Créé à la fin du XIXème siècle, le parc de l'Albarande correspond à ce que le paysagiste de l'époque, Thouin classe dans la catégorie des " jardins champêtres ". Les alentours de la maison sont soignés, les plantations sont étudiées, mais de telle sorte que l'art disparaît derrière la " nature " selon les principes du parc à l'anglaise.



Vous profiterez pleinement de vos chambres d'hôtes et du gite dans ce lieu idéal de ressourcement et de repos.



Les prestations sont de type hôtelier, 4 chambres d'hôtes classées "de charme" et 3 épis, climatisées avec alarme incendie et détecteurs de fumée situées dans une dépendance de caractère, chambres spacieuses, lits 2 personnes dont deux lits de grandes dimensions.



Notre salon vous accueille pour lire, ou discuter. Vous y trouverez des brochures sur la région. Bonbons, prospectus, fauteuils confortables: un espace tout confort pour préparer vos visites dans le Bugey.



A l'Albarande, chambre d'hôte dans l'Ain, les plats mijotent sur une cuisinière en fonte; Une grosse pincée de patience et beaucoup de passion! passez donc table, c'est bientôt prêt.



A l'Albarande, on a le goût du produit d’excellence, mais aussi une volonté d’enracinement et un attachement profond à la région, le Bugey, riche de nombreuses spécialités réputées savoureuses. Sélectionnés avec soin, les produits du pays sont préparés dans le respect du goût. Tout comme les accompagnements, les cuissons lentes, mijotées, visent toujours à exacerber le goût du pur produit.





Chaque jour, dans la grande salle à manger, vous est proposé le petit déjeuner avec des confitures maison soigneusement choisies, ceréales, les yoghourts, le pain, les viennoiseries, les jus de fruits, les fromages, café chocolat ou thé. Servi entre 8h30 et 10h30.



Premier exemple de menu l'Albarande, chambre d'hôte dans l'Ain:



* salade de foies de volailles déglacée au vinaigre de framboise

* Poulet de bresse rôti par nos soins, petit ragout de cèpes et rattes l'ail

* fromages de notre région de l'Ain

* pâtisserie du jour.



Deuxième exemple de menu:



* tartines de l'Ain

* rôti de veau de lait braisé au cidre

* fromages de l'Ain

* dessert du jour